これぞ一刀両断
【ダマスカス67】の実力

欧州で大人気のダマスカス包丁が
日本初上陸

【片手で面白いくらいによく切れる】
錆びに強くて美しい。一生使えるダマスカス包丁

さらに詳しい情報は
Makuakeにてご確認ください
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66層の美しいダマスカス鋼で包丁に必要な強靭性を確保

【ダマスカス67】のブレードは木目のように何層にも折り重なって見える美しいダマスカス鋼を採用しました。
日本刀が折れないのは、刃の両脇に柔らかく粘り強い軟鉄を用いているから。
【ダマスカス67】は堅い芯材を軟鉄で挟み、その脆さを補完しています。 

日本刃物の技術を継承
驚異的な切れ味を実現

【ダマスカス67】は日本刃物が持つ切れ味と、欧州カスタムナイフの技術が融合した切れ味抜群の高級包丁です。 ダマスカス鋼の美しい紋様とV金10号の鋭利な刃が、あなたの料理の腕をさらに引き上げます。

日本製の超硬質鋼
【V金10号】で錆に強い

包丁の切れ味を左右する芯材には日本製の超硬質鋼「V 金10号」を採用。
長く使っても錆や刃の摩耗が少なく、お手入れも簡単です。

最も切れ味の増す刃先の角度で研磨

刃は一般的な和包丁が利き手を制限する片刃に対し、【ダマスカス67】は右利き、左利き両方で使える両刃を採用。
さらに刃の角度は長年の研究で最も切れ味が増す17°の角度で研磨しています。 
分厚い本でもご覧のとおり、すんなり切れます。

ご家庭のキッチン用品に

レストランや食堂などプロの調理具、お手入れが簡単な包丁が欲しい方に

バーベキューやホームパーティの調理、いつも使っている包丁の切れ味に不満の方に

料理の腕や見た目を上げたい方、美しいキッチングッズをお求めの方に

大切な方へのプレゼントに

Makuakeでは
シェフナイフ
ユーティリティナイフ
ペティナイフ
の3本をお届けします。

※セット販売と単品販売がございます。

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